В данном рейтинге мы рассмотрим самые популярные и качественные модели хлебопечек, которые представлены на рынке. И проведем сравнение и оценку по всем важным показателям.

К нам на рассмотрение попали следующие модели:

• Garlyn Home BR-1000
• Unold 68616 Skala
• Morphy Richards 48319
• Gorenje BM900AL
• Kenwood BM450
• Panasonic SD-ZB2502
• Moulinex OW251E32

Данные представители класса домашних хлебопечек имеют наибольшую популярность среди покупателей, отличаются широкими возможностями приготовления выпечки и других блюд.

При рассмотрении моделей мы учитывали технические показатели, особенности конструкции, функциональность, качество используемых материалов и удобство использования.

Итак, приступим!

Garlyn Home BR-1000

Стоимость этой модели уже в пределах средних показателей. При этом к ключевым особенностям также относится полностью металлический корпус, удобное управление и широкий функционал. Модель также имеет высокую надежность конструкции.

Максимальный вес выпечки составляет 1000 г., что делает ее габариты компактными, позволяя удобно разместить прибор в пространстве кухни и при этом дает возможность готовить буханки разного размера (500, 750 или 1000 грамм). Мощность этой модели составляет 550 Вт, что превосходит значительную часть конкурентов по части экономии энергопотребления.

Стандартные настройки регулировки цвета корочки и функции поддержания температуры готового изделия также присутствуют в функционале Garlyn Home BR-1000. Настройки таймера у этой модели расширены и имеют промежуток до 15 часов, что позволяет заблаговременно планировать время приготовления свежей выпечки.
Диспенсер – еще один плюс в копилку хлебопечки. Наличие в конструкции особого отсека позволяет полностью автоматизировать процесс приготовления выпечки с дополнительными ингредиентами, будь то орехи, ягоды, зелень и т.д.

Также к преимуществам отнесем защиту от сбоев в электропитании. В течение 10 минут хлебопечка будет иметь возможность возобновить прерванный процесс приготовления с того момента, на котором оно было приостановлено. Список встроенных программ широк и включает в себя все необходимые для современной хлебопечки рецепты, позволяя готовить фактически любые сорта хлеба и смешивать различные виды теста, как дрожжевого, так и бездрожжевого, а также различные десерты, домашнее варенье и даже йогурт.
Также отметим высокую оценку пользователей режима приготовления безглютеновой выпечки. Данная модель – одна из немногих хлебопечек, которые справляются с одним из самых сложных рецептов, сохраняя форму и оптимальную структуру буханки.

В комплектацию к хлебопечке включена книга рецептов, с их подробным описанием и рекомендациями по выбору продуктов. Однако в отличие от многих конкурентов, Garlyn Home BR-1000 способна приготовить качественную выпечку фактически из любых продуктов.

К недостаткам модели можно отнести отсутствие подсветки внутри камеры, при этом размеры встроенного окошка при хорошем внешнем освещении смогут минимизировать этот недочет.

Unold 68616 Skala

Самый дорогой представитель данного рейтинга. Средняя стоимость этой хлебопечки порядка 27-28 тысяч рублей. Об ее профессионализме говорит даже внешнее оформление корпуса. Дизайн отличается строгостью и эргономичностью. Не на каждой домашней кухне эта модель будет смотреться органично, в силу того, чтовнешне хлебопечка сильно напоминает профессиональное оборудование.
Высокое качество материалов (включая металлический корпус) – очевидный плюс в копилку данной модели, говорит о ее надежности, долговечности и конечно же о том, что она будет отлично сохранять тепло.

Максимальный вес буханки, которую можно приготовить в этой хлебопечке, – 1200 г., такой показатель выше среднего. Как правило, оптимальным показателем будет вес в 1000 г., в данном случае увеличенные размеры формы сказываются на габаритах хлебопечки в целом, а необходимость в приготовлении настолько больших буханок у среднестатистического пользователя как правило отсутствует.

По количеству программ приготовления эта хлебопечка имеет средние показатели. Доступно 11 предустановленных и 1 настраиваемый пользовательский режим. Наличие настраиваемой программы приготовления – несомненный плюс для опытных пользователей, которые могут придумывать собственные рецепты и настраивать время каждого этапа приготовления по своему усмотрению. Наличие таймера с возможностью запрограммировать приготовление в промежутке до 13 ч. – также относим к плюсам.

К недостаткам отнесем в первую очередь высокую стоимость модели на рынке, что делает ее менее доступной в сравнении с конкурентами. Также как уже говорилось, габариты корпуса превышают средний показатель и на небольшой по размеру кухне этой хлебопечке будет сложнее подобрать место для установки.

Morphy Richards 48319

Данная модель выделяется особым дизайном с выступающей вперед панелью управления, широким разнообразием встроенных программ приготовления. В отличие от двух предыдущих конкурентов, эта модель не может похвастаться полностью металлическим корпусом, в данном случае использовался не только металл, но и пластик.

Максимальный вес готовой буханки у этой модели составляет 900 г., с возможностью регулировки размера изделия. Настройки цвета корочки также доступны для пользователя. Встроенный таймер позволяет осуществлять отсрочку приготовления на период до 12 ч., а по окончании приготовления включается автоматическая функция поддержания температуры буханки на протяжении 1 часа.

В арсенале Morphy Richards 48319 имеется 17 автоматических режимов и 2 настраиваемые пользователем программы. Приготовление французского багета, пшеничной буханки, кекса и джема также не вызовет трудностей. Диспенсер для дополнительных ингредиентов у этой модели имеется, также позволяя создавать различные вариации выпечки с начинками. Отдельная программа для безглютеновой выпечки здесь также присутствует, однако по отзывам покупателей, результаты ее использования не всегда удачны.

К недостаткам можно отнести в первую очередь отсутствие запаса памяти при сбое электропитания, данная модель сможет возобновить работу лишь в случае сбоя длительностью в несколько секунд, что при нестабильном энергоснабжении неприемлемо. Использование пластика в конструкции также не лучшим образом сказывается на долговечности и надежности.

Gorenje BM900AL

Данная модель отличается стильным дизайном и современной панелью управления с встроенным дисплеем. Также одним из главных преимуществ этой хлебопечки является наличие в комплектации 2 форм для выпекания – круглой и прямоугольной (классическая буханка). На качество готовых блюд это не влияет, но расширяет возможности создания различных видов выпечки, к примеру куличей.

Максимальный вес готовой буханки, приготовленной в этой хлебопечке, составляет 900 г., регулировка выбора размера – имеется. Выбор цвета корочки, автоматическое поддержание температуры после приготовления – эти возможности также встроены в функционал модели, не уступая другим участникам рейтинга. Возможность настроить отложенный старт также присутствует, встроенный таймер имеет запас в 13 часов.
Важным преимуществом этой хлебопечки является функция блокировки панели управления, которая исключает случайное прерывание программы приготовления в случае если к хлебопечке, оставленной без присмотра, имеют доступ дети.

К основным недостаткам можно отнести отсутствие программ для приготовления безглютеновой и бездрожжевой выпечки, что значительно сужает круг потребителей, исключая из него людей, страдающих аллергией на клейковину или сидящих на особой диете. В остальном функционал хлебопечки вполне стандартный – различные виды хлеба, сладкая выпечка, кекс, джемы, ускоренная выпечка и т.д. Также одним из небольших недочетов этой хлебопечки является книга рецептов, в соответствии с которым не всегда результат получается достойным. Также пользователи отмечают огрехи во время замеса теста при использовании прямоугольной формы, в углах которой периодически остается мука.

Kenwood BM450

Популярность этой модели вызвана ее оригинальным дизайном и широким функционалом. Металлический корпус и стеклокерамическая крышка – удачный выбор материалов для конструкции с точки зрения надежности и поддержания высокой температуры внутри камеры, хотя важно отметить что модель имеет небольшие проблемы со звукоизоляцией, звук во время замеса достаточно громкий.
Панель управления – сенсорная, современное решение, в целом удобное, но имеющее свои тонкости. Дисплей с подсветкой на панели также имеется.

Среди стандартного набора возможностей присутствует и настройка размера буханки (максимальный вес при этом 1000 г), и регулировка выбора корочки, и функция отложенного старта (таймер до 15 ч.). После приготовления выпечки хлебопечка также автоматически будет поддерживать высокую температуру готовой буханки в течение часа.
15 встроенных программ включают 1 режим для пользовательской настройки – также плюс в копилку модели. Что касается остального арсенала, то он также включает в себя все необходимое, в том числе приготовление бездрожжевой и безглютеновой выпечки. Однако тут же следует упомянуть, что программа ускоренной выпечки реализована не лучшим образом, замес осуществляется равномерно, но вот пропечь буханку полностью за это время аппарат не успевает. Если вы планируете часто использовать именно ускоренную выпечку, то лучше присмотреться к другим моделям.

Одним из часто упоминаемых недостатков с точки зрения пользователей является плохое качество формы для выпекания. Покрытие формы достаточно быстро изнашивается, особенно в случае частого использования хлебопечки для приготовления джема. Также само крепление ведерка не отличается долговечностью в сравнении с конкурентами. Стоит учитывать, что запчасти для этой хлебопечки в случае ее поломки ждать придется также долгое время.

Panasonic SD-ZB2502

Одна из самых популярных на рынке моделей – хлебопечка, отличающаяся особой формой корпуса, наличием 2 диспенсеров, широким набором программ и удобной панелью управления. Что касается корпуса, то его габариты в высоту значительно больше, нежели у конкурентов. В узкий корпус производитель умудрился поместить форму, рассчитанную на приготовление буханок весом до 1250 г. Эту особенность необходимо учитывать при планировании размещения хлебопечки на рабочей поверхности кухни.

Производитель оснастил хлебопечку сразу 2 диспенсерами: для подачи дрожжей и для подачи начинки. Отдельный контейнер для дрожжей – достаточно полезная опция, гарантирующая правильную последовательность при замешивании теста. Но в данной модели мы не можем однозначно отметить его наличие как преимущество, потому как во время подачи дрожжей диспенсер издает очень громкий звук, что отмечается большинством пользователей как недостаток. Что касается диспенсера для доп. ингредиентов – он тоже имеет свои особенности. К примеру, при приготовлении ржаного хлеба диспенсер не срабатывает, а значит добавить начинку можно только вручную, подобрав оптимальный для этого момент.

К важным преимуществам отнесем наличие множества программ для приготовления теста. Это позволяет оптимально подбирать нужные настройки для того или иного рецепта, к примеру, для пельменного теста или теста для пиццы. Приготовление бездрожжевой, безглютеновой выпечки, десертов, джема также осуществляется с легкостью.

К недостаткам можно отнести отсутствие пользовательской настройки приготовления, что ограничивает возможности опытного пользователя, заставляя подстраиваться под существующие настройки процесса. Крупные габариты также можно отнести к недостаткам, так как круг потенциальных потребителей сужается, исключая людей, для которых важно экономно расходовать пространство на кухне. Среди частых нареканий со стороны пользователей отмечается неравномерный замес теста и низкое качество приготовления ржаных буханок.

Moulinex OW251E32

Широкие возможности приготовления, наличие 2 диспенсеров и стильный современный дизайн – отличительные черты этой модели. Стандартный набор возможностей в виде регулировки размера буханки и выбора цвета корочки, настройки таймера и функции поддержания температуры здесь также присутствует, благодаря чему с точки зрения пользовательского комфорта ни в чем не уступает конкурентам.

Хлебопечка имеет 22 встроенных программы приготовления, количество действительно удивляет. В данном случае помимо стандартных программ для выпечки в арсенал аппарата входят режимы для приготовления молочных продуктов, таких как йогурт, творог, а также программа для приготовления каш. Количество автоматических программ – очевидный плюс хлебопечки. При этом, при большом количестве функций отсутствует отдельная программа для приготовления бездрожжевого хлеба – это является небольшим недостатком в функционале прибора.

Что касается качества выпечки, большинство потребителей жалуются на неравномерное пропекание сердцевины, которая часто остается сырой. В данном случае, это скорее всего вызвано не самой продуманной конструкцией и использованием неподходящих материалов. Пластиковый корпус эффектно выполняет эстетическую функцию, при этом негативно сказывается на поддержании необходимой температуры в рабочей камере хлебопечки. Материал корпуса – недостаток модели.

Подсчет баллов.

Оценка в данном случае проводилась исходя из суммы по 2 показателям: оценка характеристик и особенностей и оценка функционала модели. Результаты приведены в форме таблиц.